quarta-feira, 25 de fevereiro de 2009

Nagoya Sushi, básico numa região de muitos concorrentes

Em um dia que não pretendíamos sair para jantar, a preguiça imperou e resolvemos dar uma volta no eixo Vila Madalena-Pinheiros para comer algo... Era aproximadamente meia noite o que já diminuia bastante algumas opções...

A idéia original foi jantar no Hamburguinho, mas aí resolvemos experimentar um dentre os vários restaurantes japoneses que compõe a Rua dos Pinheiros. O escolhido da noite foi o Nagoya Sushi, que apresentou-se como uma opção OK, mas nada outstanding como se pode esperar em um restaurante quando se tem vários restaurantes concorrentes tão próximos um do outro.

Então vamos lá à avaliação: apesar do horário fomos muito bem atendidos, em nenhum momento rolou forçação de barra pra corrermos ou alguém veio com o famoso "a cozinha vai fechar, você quer mais alguma coisa?". Um outro aspecto positivo é que o atendente foi muito solícito e o tempo todo nos alertou da possibilidade de poder repetir o que quiséssemos sem restrições (ponto a favor já que a maioria dos restaurantes não tem o hábito de fomentar a repetição!).

O começo foi meio triste: o primeiro shimeji chegou frio.. Felizmente quando pedimos a repetição ela chegou quentinham apagando boa parte do mal recall inicial de nossas mentes. Na sequencia veio a guioza pequena e sem harumaki que normalmente costuma a acompanhar no rodízio... Momento de um pouco da sensação de "ihhh será que erramos na escolha?".

Frente às experiências anteriores, esperamos o temaki com baixas expectativas, mas ele veio bom: bem montado, com crocância e gostoso! Logo mais chegaram os sushis e sashimis salmão muito bom,atum bom e peixe branco ruim. Vale mencionar que hot roll 1a tabua veio meio desmantelado, o que na nossa mente já "um pouco traumatizada" soou como um certo desleixo que, em partes, perdoamos pelo horário...

No quesito sushi ainda vale mencionar que a tábua era bem era tropicalizda, o que é bom para não iniciados (isso significa que tínhamos sushi com goiabada, maionese etc) mas frustra aqueles que gostam da linha mais tradicional ou no máximo um pouco fusion (na linha do "ok um pouco de cream cheese até é perdoável).

O rodízio incluía sobremesa que tornou a noite mais doce se foi a boa surpresa da noite: o sorvete era gostoso e bem servido!

Enfim, no conjunto da obra o Nagoya não fez totalmente feio mas atendeu fracamente ao que se propôs. O que fica aqui como crítica é que, num lugar com tanta concorrência, alguns detalhes que mencionamos não deveriam passar batidos pelos administradores da casa!

Avaliação:
Nota:
Preço:

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Nagoya Sushi
http://www.nagoyasushi.com.br/
Rua dos Pinheiros 573
Fone 3063-5713

quarta-feira, 18 de fevereiro de 2009

Sushi Shima, bom custoxbenefício em ambiente familiar

Numa rua tranquila no bairro da minha irmã tem um japa que sempre que eu passava me intrigava: seria lá um daqueles restaurantes tradicionais? Será que era daqueles rodízios tipo "fast food", será que o salão deles era pequeno? Bom, um dia desses eu e a irmã em questão resolvemos experimentar e gostamos. Por conta disso, propus ao meu parceiro de avaliação de restaurantes uma visita ao estabelecimento e aí vai nosso veredicto!

Em primeiro lugar, esqueça a badalação de alguns restaurantes como Koban ou Aoyama... O que impera no Shima, localizado na região de Perdizes, é o clima de bairro: casais, famílias com crianças ou carrinho de bebê e amigos compõe majoritariamente o público da casa...

Embora possa se pensar que isso torna o lugar barulhento e intransitável, já aviso aos mais pessimistas que esse medo não procede: como a casa é bem ampla e espaçosa com ambientes mais fechados e abertos, a convivência torna-se pacífica e o barulho se dispersa, permitindo assim uma refeição agradável e sem maiores transtornos...

Bom, agora que falamos de espaço, vamos ao que interessa: as iguarias japa !!! :)

Ao contrário de muitos rodízios que matam as famosas toalhinhas quentes de limpar a mão, aqui elas estão presentes o que - para a equipe Vou no Japa - já dá pontos positivos ao restaurante.
Um outro fato que marca positivamente é a rapidez com que os pratos chegam à mesa. Confesso que, por vezes, temíamos não dar conta do que começava chegar antes que esfriasse. Shimeji muito bom, rolinho primavera e tempurá bons. Pra quem curte esses itens a boa notícia é que, além de bem servidos, todos os itens são incluídos na repetição !!!

O quesito temaki também não decepcionou: peça com bom tamanho e super recheada (para quem repara o salmão estava presente praticamente até o fim do cone). A crocância da alga variou: em alguns momentos ela chegou crocante e numa das repetições ela já veio mais mole, mas felizmente sem o "efeito borracha" comum aos temakis de rodízio.

No quesito sushi e sashimi eles também não fizeram feio... Bastante variedade, tábua bem servida. Vale aqui destaque para o salmão que estava impecavelmente fresco. O atum também estava muito bom, porém em uma das repetições alguém comentou que aquela partida, especificamente, estava um pouco com gosto de "peixe congelado". O peixe branco não foi unanimidade na mesa afinal, como na maioria dos restaurantes, o peixe que acabam servindo é daqueles de água doce que acaba deixando gosto demais presente na boca mesmo com toneladas de shoyo.
E, para alegria das formigas de plantão aqui eles tem uma sobremesa: sorvete de creme com calda à sua escolha. Gostoso e ideal pra fechar o jantar com chave de ouro!

Na avaliação geral, recomendamos o Sushi Shima pelo ótimo custoxbenefício (R$ 26,00 almoço e R$ 30,00 jantar), pelas várias unidades (quem experimentar outros endereços, nos enviem suas impressões por e-mail) e pelo conjunto da obra (serviço bom e atencioso, boa parte quente com repetição e sushis e sashimis bem gostosos).

Avaliação:


Nota:
Preço:


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Sushi Shima
http://www.sushishima.com.br/
Rua Iperoig 363 - Perdizes
Telefone: 3862-9976

sexta-feira, 13 de fevereiro de 2009

Yatta!

E mesmo com o hiato de quase três semanas de inatividade continuamos a receber visitas e pessoas cobrando atualizações!

Muito obrigado pelo apoio e por continuarem a nos acompanhar em nossas aventuras gastronômicas. E com essa força continuaremos fazendo desse espaço um lugar comum para dividir experiências!

Muito obrigado!

Equipe Vou no Japa

quarta-feira, 11 de fevereiro de 2009

Um breve hiato no blog... a explicação oficial

Caros visitantes, nós não paramos o blog ou sumimos não!

Muito pelo contrário: aproveitamos para visitar novos restaurantes para avaliar aqui como vocês verão nos próximos posts...

Apenas tivemos aí umas semanas de hiato por conta da minha mudança de casa e de alguns compromissos do meu parceiro de blog.

Pedimos desculpas pelo "sumiço" e presenteamos vocês com novas avaliações de restaurantes!