
- "festival" contendo alguns sashimis e sushis limitados (por R$19,90);
- "buffet" padrão self-service com repetição à vontade de sushis diversos, misoshiru, yakisoba, sunomono, guioza e rolinho primavera mais um temaki ou 5 peças de sashimi e salada de frutas de sobremesa (por R$22,50);
- rodízio completo contendo todos os itens da versão buffet, porém servidos na mesa, com repetição à vontade de todos os itens, inclusão da porção de shimeji e sorvete com calda quente de banana como sobremesa (por R$29,90).
Esta resenha será sobre a opção rodízio, porém pode ser espelhadas para as outras duas, levando-se em conta apenas os pratos contidos em cada uma.
Primeiro o ambiente: Apesar do deck externo aparentar "grandiosidade" a parte interna do restaurante é pequena e com quantidade limitada de mesas, o que cria uma certa fila de espera no horário de almoço. A localidade externa parece então uma boa pedida, porém em dias quentes fica bastante abafado e incômodo. A recomendação é: ainda é melhor ficar lá dentro...
Atendimento: garçons bastante corteses porém serviço um pouco lento. Além disso denota-se uma diferença de experiência entre alguns atendentes muito grande. Alguns são especialistas enquanto outros parecem não entender bulhufas de comida japonesa. Talvez estejam renovando o quadro, mas é algo que pesou um pouco na avaliação deste quesito. Felizmente não houve maiores percalços e nossos pedidos foram todos entregues perfeitamente, bastou um pouco mais de paciência na hora de explicar.
Bebida: um diferencial que pode não ser grandioso para todos mas ganhou pontos com a gente foi a disponibilidade de chá verde gelado (Feel Good e Leão). Usualmente só encontramos refrigerantes, que por serem gasosos te "enchem" mais rápido e reduzem o consumo do rodízio. O chá verde gelado é mais leve permite melhor apreciação do "todo". Além disso possuíam também chá preto Nestlé e Lipton.
Comida: começamos com os pratos quentes. Guioza frita bastante saborosa mas poderia estar um pouco mais sequinha. Rolinho primavera impecável e molho teriaki (agridoce) bem equilibrado e de boa consistência. Tempurás bem sequinhos e empanados, chegando a lembrar os antigos "mandiopans"(alguém lembra disso??), porém mais saborosos. Legumes sem muita inovação: cenoura, batata-doce, berinjela e couve-flor.
Misoshiru muito bom, bem quente, encorpado e caprichado na cebolinha e tofu.
Chega o shimeji, bastante saboroso e temperado em recipiente de melamina (como todos os quentes até então), porém numa porção pequena e sem direito à repetição. Ficou o gostinho de "queria mais..."
Temakis: Excelentes, como alga crocante, bem temperados e salmão com cebolinha (e sem maionese como solicitado) espalhados por todo o cone. Achamos tão bom que pedimos mais um como "saideira" no final. Vieram relativamente rápido.

Para finalizar é oferecida a sobremesa, sorvete de creme com calda quente de banana. Calda muito bem feita com banana em pedaços contrastando com o sorvete gelado, ótima pedida e um diferencial de outros lugares que oferecem simplesmente a bola de sorvete.
Avaliação:

Nota:

Preço:

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Guro Sushi
Al. Lorena, 255 - Jardins
(11) 3052-5025
4 comentários:
Primeiramente, parabéns pelo blog - está realmente muito bom! Até na escolha do nome vocês foram muito felizes...rsrs.
Também trabalho nos Jardins e o Guro é meu favorito entre os 4 Japas situado ao redor do escritório. A qualidade da comida é realmente boa e a apresentação dos pratos idem. Não devo ser muito bem quisto no recinto já que represento prejuízo certo pra casa (antes que pensem que sou ladrão, o fato é que como por três - o blogueiro sabe disso, né?).
Minha bronca com esse Japa é a mesquinharia nos cogumelos...
Abraços!
qdo fui no guro, faltava cerca de meia hora p encerrar, os funcionários ñ fizeram questão de disfarçar a cara de estamos fechando.
sushi normal, preço normal, mas atendimento ruim.
Aprovado. Fui anoite, achei muito bom rodízio.
Este restaurante está fechado faz mais de um mês pela Vigilância Sanitária!!
Eu fui várias vezes nele e sempre achei tudo limpo e fresco.. mas nunca fui na cozinha!
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