sábado, 29 de novembro de 2008

Kawa Sushi, uma questão de bom custo x benefício

Vamos começar por um dos mais queridos restaurantes que já frequentamos: Kawa Sushi
Tudo começou uns dois anos atrás quando ganhei um par de vouchers do cartão Diners Club para conhecer o restaurante, então recém aberto, pagando 50% do valor do rodízio... Confesso que fui temerosa de ser um daqueles restaurantes que até pagando meia é financeiramente inviável !!!

Mas chegando lá fui apresentada a duas versões de rodízio: premium (servida somente nos jantares) e tradicional (almoço e jantar - e que vocês verão nas fotos). A experiência foi ótima, o custo melhor ainda e virei fã...
Logo depois iniciei meu digníssimo no estabelecimento também e agora passamos a frequentar com bastante assiduidade... Depois de pensar quem seria o restaurante que inauguraria nosso blog, não tivemos dúvida: Kawa na cabeça !!!

Então vamos lá aos detalhes:

A versão do almoço (custo médio de R$ 32,00) serve o tradicional dos rodízios com algumas novidades como carpaccio de peixe branco (que é muito bom ao contrário da grande maioria dos peixes brancos de rodízio japa que, ou tem gosto de barro ou é borrachudo) e a lula empanada que vem em uma porção na medida para preparar o estômago para o que virá depois!
A versão mais cara (uma faixa de R$ 42,00) conta com mais variedade de quentes (camarão empanado é uma das delícias inclusas) além de sushis de ovas, polvo e flambados.

Ao contrário de alguns restaurantes japas, um dos diferenciais é o visual moderninho hypado do lugar... Você, ao entrar, acha que vai pagar bem mais só pelo visual do negócio... Nada de barulheira, garçons passando por entre mesas apertadas, turmonas de adolescentes causando o caos ou aquele cheiro de peixe invadindo o lugar... Decoração minimalista, executivos, casais de namorados e famílias são os que dominam o local...

Esqueça os pratos plásticos: louça tradicional japonesa, shoyo servido nos recipientes clássicos japa (pequenos "bules") estão lá, acompanhados de mesas com arranjos modernos pra dar um ar chique à sua refeição. Essa aqui é uma ótima dica para você levar a gatinha ou gatinho que goste de comida japa... Impressiona!
Garçons cordatos e antenados sempre à disposição garantem que não falte nada a sua mesa... Como bons críticos pedimos repetições, coisas ali e acolá para testar e os moços cumpriram tudo direitinho!
Começando com os pratos quentes: tudo muito bom, fresquinho e sem miséria... Shimeji à profusão e yakissoba bem servido sem aquela cara de miojo com "algo mais". Na sequência, temakis com alga crocante e salmão bem servido...
A tábua de sashimi e sushis, na versão mais simples, apresenta os tradicionais de sempre mas com um capricho irretocável na apresentação e sabor. Para quem não conhece vale experimentar essa versão de jyo com crispy couve (os que tem os "cabelos verdinhos" da foto). Além de esteticamente bonitos, tem um sabor diferente e muito bem equilibrado.

As fotos e a nossa descrição já dizem que o lugar é bom... O novo website também ajuda a ilustrar... Se ainda faltarem argumentos para ir, veja mais fotos do lugar e dos pratos no nosso álbum !!!


Avaliação:
Nota:

Preço:

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Kawa Sushi
R. Flórida, 1771 - Itaim Bibi
5102-4605

sexta-feira, 28 de novembro de 2008

De onde surgiu a idéia...

Imagine uma pessoa que adore comida japonesa... Imagine agora duas pessoas... Pois bem, agora imagine que elas namoram e tem como meta pessoal conseguir conhecer o máximo de restaurantes japoneses que conseguirem ao longo de suas existências...

Desde antes de sermos um casal, sempre fomos apaixonados por comida japa... Tanto que esse era um assunto recorrente das nossas conversas de amigos e depois foi se tornando uma parte integrante do relacionamento: religiosamente uma vez por semana nos dedicávamos a apreciar as iguarias do oriente !!!

Mas o fato é que comida japonesa, em sua essência, tende a ser cara... Por isso criamos um hábito de garimpar restaurantes com bons preços e principalmente sistemas de rodízio e festival nos quais pudéssemos ter acesso as delícias da casa com preços justos e custo x benefício razoável.

Partindo dessa premissa, resolvemos compartilhar com o maior número possível de pessoas nossas experiências, tanto boas como ruins... E por isso, criamos o Vou no Japa, um espaço no qual comentamos os rodízios que frequentamos em São Paulo.

Sejam muito bem-vindos ao nosso blog e "ittadakimasu"!

Para falar conosco, comentem ou escrevam para vounojapa@gmail.com
Para ver mais fotos dos restaurantes e acompanhar nossa saga, visitem nosso álbum no Picasa.